【如何煲大骨湯】材料：大棒骨、甜玉米、火腿片、蘭花、黑木耳、鹽、糖 。
步驟：
1、鍋里放涼水，把大棒骨放入焯去血沫，開鍋后再煮2至3分鐘 ， 棒骨撈出洗干凈 。
2、重新放涼水，放入大棒骨，放入姜片，料酒 。
3、放入火腿片，轉小火，蓋上鍋蓋，燉1個半小時 。
4、1個半小時后，加入泡開的黑木耳，甜玉米段，改大火，讓湯汁翻滾 。
5、最后一分鐘，加入西蘭花，加入鹽和糖調味即可 。
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