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北碚區美食

生活百科北碚區

【北碚區美食】北碚區美食有北碚豆花、上蘿卜、靜觀小米、縉云醉雞、土沱酒、土沱麻餅、北泉水磨手工面、三溪口豆腐魚、兼善三絕、怪味胡豆等 。
1、北碚豆花：特色美食，色澤潔白 ， 細嫩有韌性 。
2、上蘿卜：在清朝年間已開始種植 ， 深受當地人喜愛 。
3、靜觀小米：靜觀是北碚的一個鎮，口味細膩滋合、爽口化渣，營養豐富 。
4、縉云醉雞：特色美食，異香四溢，回味無窮 。
5、土沱酒：指的是名揚陪都的“渝北酒” 。有“純香、味醇、濃郁、甘爽、回味悠長的特點 。
6、土沱麻餅：土沱麻餅又被叫拗鍋酥皮麻餅，也有人稱吊鍋酥皮麻餅，是家喻戶曉的傳統小吃 。
7、北泉水磨手工面：北泉水磨手工面因產地在北溫泉，面條自有“細如絲、白如雪”的特點，又俗稱“北泉銀絲面” 。
8、三溪口豆腐魚：特色美食，麻辣濃烈、鮮香，細膩嫩滑 。
9、兼善三絕：所謂的兼善三絕便是“兼善面”“兼善湯”“兼善包” 。含海味、雞蛋、陳醋和胡椒，酸辣可口 。
10、怪味胡豆：最早的怪味胡豆品牌當屬“蝶花” ， 蝶花牌怪味胡豆憑借“香甜酥鮮美奇特，麻辣咸舒適爽口”的高品質暢銷國內外 。