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炒蕎頭的做法

生活百科做法

蕎頭怎么炒好吃？蕎頭或許有很多小伙伴喜歡吃，但是不知道具體的炒法，下面小編為你介紹下具體的炒法 ， 希望可以幫助到你 。
1、家里的蕎頭通常都是泡成酸蕎頭，味道特別好 。
2、蕎頭去根，洗干凈后，稍稍用刀拍扁一下，更入味 。
【炒蕎頭的做法】3、鍋中加適量油 ， 油熱后放入花椒，煸出香味 。
4、倒入處理好的蕎頭，翻炒至熟透，加入辣椒粉 ， 適量的鹽和醬油，翻炒均勻即可 。
5、注意事項：大火猛炒 。