要大概7年，澳洲大龍蝦才能長到可以合法捕撈的尺寸 。
澳洲大龍蝦是單一物種 ， 澳洲野生紅螯螯蝦的人工養殖，被中國養殖戶起名叫澳洲大龍蝦 。名稱也應用于餐飲的菜品 。
【澳洲大龍蝦養殖周期是多久】購買的時候 ， 盡量挑鮮活的，澳洲龍蝦有深紅色的，還有一種花龍的，最好要買的是紅的那種 。注意買的時候 ， 水產銷售的都會用很厚的塑料袋來稱重量，里面再適當的帶點水，這會讓你多掏一百塊而毫不知覺的 。最好要求他把龍蝦拿出來 ， 直接放在稱上 。
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