【木耳泡了24小時能吃嗎】能吃 。木耳泡發24小時之后，其亞硝酸鹽含量都會下降 。所以泡發的木耳放一晚上，就會更安全 。只是為避免變質發臭，還是在冰箱里冷藏更好 。涼水的泡好的木耳可以浸泡3-5天都不會壞 。
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