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1、海帶是涼性的 ， 具有化痰 ， 軟堅 ， 清熱的作用 ， 一般人均可食用 ， 尤其適合碘缺乏者 。
【海帶是酸性還是堿性 海帶是熱性還是涼性】2、海帶中的巖藻多糖對降低膽固醇 ， 防治血管硬化有較好的作用 。海帶是發現含鉀量最高的食物 ， 是防治甲狀腺腫大最理想的食品 。海帶膠質能促使體內的放射性物質隨大便排出 ， 減少人體內的積聚 ， 降低了放射性疾病的發生率 。海帶含碘較多 ， 甲狀腺功能亢進癥患者不宜食用 。
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