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市面上的番茄醬的營養價值

生活百科市面

1、番茄醬中除了含有“植物黃金”番茄紅素外還有維生素B群、膳食纖維、礦物質、蛋白質、果酸、胡蘿卜素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素 ， 還富含蛋白質、糖類和纖維素及天然果膠等 ， 營養成分更容易被人體吸收；
【市面上的番茄醬的營養價值】2、番茄醬所富含的維生素A原 ， 在人體內轉化為維生素A ， 能促進骨骼生長 ， 防治佝僂病、眼干燥癥、夜盲癥及某些皮膚病；
3、番茄醬所含的番茄紅素有抑制細菌生長的功效 ， 是優良的抗氧化劑 ， 能清除人體內的自由基 ， 抗癌效果是β-胡蘿卜素的2倍 ， 給人體補充番茄紅素 ， 可以幫助身體抵抗各種因自由基引起的退化老化性疾病 ， 增強免疫系統抵抗力 ， 減少疾病的發生 ， 還能降低眼睛黃斑的退化、減少色斑沉著 。