冰點是指水的結冰溫度點，即水由液態變為固態的溫度 。在標準大氣壓下溫度是0 度，標準溫度和水的雜質有關系 ， 但是有雜質的水不能算標準的冰點 。純凈水在標準大氣壓下的冰點是 0 度，但是當水中含有雜質時，冰點會降低 。
【水結冰的溫度是多少度】例如，海水的冰點低于淡水的冰點 。海水冰點與海水鹽度有密切的關系 。當鹽度達到 24.695 的時候 ， 海水的冰點只有 負1.332 度 。
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