【港式檸檬茶的做法和配方】1、紅茶粉選用時盡快選澀味比較輕的紅碎茶 。
2、將7g的紅茶粉用350ml開水浸泡5分鐘 , 浸泡時不用攪拌,倒水下去自然浸泡 。
3、選用進口檸檬、皮薄、汁多 。挑出檸檬仔,用攪棍壓出檸檬汁 , 盡量不壓到檸檬皮 。再加入50g原蔗糖漿 。
4、過濾茶水倒入裝檸檬片的容器中
5、攪拌幾下,熱檸檬茶就做好了 。
6、加入250g的冰塊,攪拌均勻就是冰檸檬茶了 。
7、港式的檸檬茶會帶有點點澀感,用新鮮的檸檬、進口的紅茶粉,不添加任何添加劑,濃縮汁 。健康、美味 。
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