【冰箱保存生栗子技巧】1、冷藏法 。將板栗去掉外殼和內層的薄衣，用保鮮袋裝起來扎緊袋口，放在冰箱冷藏室可以保存兩個月 。但記得一定要去掉外殼和內層的薄衣 ， 因為這兩種東西都容易發霉 。其實，你也可以放進冰箱冷凍室保存，這樣保存一年都沒有問題 。
2、密封法 。將表面不帶生水的新鮮板栗裝入塑料袋，扎緊袋口，放于陰涼通風處就可以了 。這種方法保存半個月是沒有問題的，如果放在電冰箱里冷藏保存，時間更久一些 。
3、木屑法 。把木屑與板栗混合在一起，裝入容器中，最上面多放些木屑，不要加蓋 ， 然后將容器放在陰涼通風的地方，這樣能保存2個月左右，但時間太久板栗會干一些 。

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