青皮冬瓜與白皮冬瓜的區別

1、白皮或粉皮冬瓜 。粉皮冬瓜的果實為圓筒形,為湖南省地方品種之一,具有適應性廣、產量高、耐熱耐貯藏等優點,粉皮冬瓜表面有白色的蠟粉,隨著果實的成熟,表皮的蠟粉會逐漸增多,比較耐日灼病 , 代表品種為長沙粉皮冬瓜 。
【青皮冬瓜與白皮冬瓜的區別】2、青皮冬瓜 。青皮冬瓜呈圓筒形,肉質致密,含水分高,具有耐貯運、抗病性強等優點,但在高溫強光下易得日灼病 , 青皮冬瓜表面沒有白色蠟粉,表皮為青綠色,代表品種為冬瓜青皮冬瓜 。