怎樣檢測自釀酒的甲醇

1、自家是無法檢測葡萄酒是否含有甲醇的 , 只能將葡萄酒送到專業的檢測機構 。不論是家庭自釀還是專業釀造 , 葡萄酒在制作過程中都會產生甲醇 。
【怎樣檢測自釀酒的甲醇】2、不論是家庭自釀還是專業釀造 , 葡萄酒在制作過程中都會產生甲醇 , 但只要工藝和流程正確 , 酒中分解出的甲醇含量符合國家標準 , 就不會危害健康 。不過 , 家庭自釀葡萄酒很難檢測甲醇含量 , 也容易菌群超標 , 因此 , 不建議大家自釀 。