1、烏賊清洗切割成條，添加酒釀、白胡椒粉、鹽、生姜沫和蒜泥抓勻，腌漬30分鐘進味 。
【八爪魚干怎么做好吃的】2、將姜、蒜和青紅椒都切割成末，嵌入碗內備用 。
3、燒開半鍋水，倒進烏賊汆燙10—15秒，撈出控干水擺盤 。
4、燒開1湯勺油 ， 炒香姜蒜泥，倒進甜椒末炒勻，引入1/3杯冷水燒開 。
5、添加生抽、番茄沙司、醋、糖、芝麻油炒勻 ， 制成五味料汁 。
6、往焯熟的烏賊上 ， 澆入五味料汁，就可以上菜 。
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