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牛肚怎么存放冰箱新鮮

生活百科怎么

牛肚可以放在冰箱冷凍保存保鮮，生的可放入冰箱的冷凍室保存，多放幾天也沒有問題，吃時提前拿出來，讓其自然解凍后再燒.如是熟的，可放冷藏室，不過只可放一二天，不可多放，多放幾天的話，應放入冷凍室，吃時再重新回爐燒一下 。不放冷凍室怕壞掉，可以隔二天回爐燒一下，這樣的話就是味兒不好了 ， 熟的最好買回來就吃 。
冰凍牛肚清洗干凈的方法：
1、首先放到室外晾晾，然后放在冷水里解凍，解凍完了以后再在冷水中浸泡約20分鐘，目的是去除浮在牛肚上的雜質 。
【牛肚怎么存放冰箱新鮮】2、牛肚翻過來，用剪刀去除上面的肥油 。然后取適量的堿面，反復正反面揉搓 。堿面一定要涂抹均勻!大約揉搓三分鐘 ， 用水沖凈 。
3、用粗鹽加面粉再次涂抹牛肚，反復揉搓 ， 面粉可以起到帶去牛肚上面贓物的作用 ， 粗鹽的顆粒抑有此作用 。約兩三分鐘后，沖水洗凈 。