1、醬鴨：其因色澤黃黑而得名，具有鮮、香、酥、嫩的特點 。
【杭州年貨都有哪些好吃的呢】2、醬肉：是將豬肉用甜面醬、香辛調味料腌制后經自然風干而成的一類腌制類生肉制品，具有色澤美觀、風味濃郁的特點 。
3、醬魚：過多種香料浸泡,然后經過風干、烤制等工序精致而成,成品色澤深紅,具有香、辣、甘、麻、 酥等特點 。
4、醬鵪鶉：其特點是鮮香味美，營養價值豐富 。
5、魚干：指將新鮮魚類經充分曬干而成 。魚干是以優質鮮魚為原料，經過高溫蒸煮、烘干等程序精制而成 。

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