蘋婆果的功效 _功效

【蘋婆果的功效】 蘋婆果是廣東省本地較為知名的一種新鮮水果，可是許多外省人門針對這類新鮮水果便會看起來較為生疏，實際上這類新鮮水果也是能夠被稱作中草藥材，由于蘋婆果之中所帶有的功效與作用要比別的的新鮮水果更為高些，不僅是會對消化道層面的病癥有醫治的實際效果，就連中耳炎這類無法除根的病癥全是會出現改進功效。
蘋婆果味甘性溫，能溫胃除蟲，針對腹痛、惡心想吐吐食、疝痛等癥有非常好的飲食療法實際效果。而其果莢具備活血化瘀理氣的功效，主血痢、小腸疝氣、痔瘡、中耳炎等癥。既可口服也能作外敷。口服是用10-30克蘋婆殼加冷水煎湯食用。外敷是將其殼研磨成粉末擦抹在傷處，還可以煎湯擦抹。涂在耳朵里能夠醫治中耳炎，擦抹在痔瘡處也是有非常好的醫治作用。
每一年的7、8月是蘋婆豐收的季節，把新鮮的蘋婆果採摘出來以后先除掉表層的莢殼，隨后晾干存留就可以。蘋婆果服用的一部分是其種仁，吃法就多了，可煮、可蒸、可烤，及其清燉、蜜制均可。
沸水煮開后的蘋婆果，要先剝掉灰黑色的種皮，再剝掉淺褐色透明色狀的中種皮，吃里邊黃棕色的種仁。煮開后的種仁肉質地軟糯，口味和栗子類似，味兒甘甜，肉爽汁多，比栗子口味更強。
在廣州地區，大家常見蘋婆果來烹調菜肴，較為知名的有鳳眼果燜雞。糯香爽口的蘋婆果和醇香氣厚的當地雞脯肉配搭相輔相成，味兒比板栗燉雞更為醇正爽口，令人歡樂送。自然也有鳳眼果燒肉這些，全是廣東嶺南特色美食，備受本地老百姓的鐘愛。
自來水煮開后的蘋婆種仁，剝掉灰黑色外種皮，再剝掉淺褐色透明色中種皮，進食淡或奶白色種仁。削皮后的種仁質軟而色白，宛如1枚小鳥蛋，精美而美觀大方，口味與栗子類似，其味甜甜的而香、肉爽汁多的口味比栗子更勝一籌。在廣東省常見于名萊美味的烹制，如鳳眼果燜雞、鳳眼果燒肉等，被納入“廣東嶺南名萊” 。