【河蝦太小了去不了蝦線怎么辦】河蝦肉質鮮嫩、營養豐富 ， 可爆炒、可煎炸 ， 還能與多種蔬菜搭配食用 。若是從市場中買了活的河蝦回來 ， 可以在水里放少量的食鹽 ， 將河蝦泡10-20分鐘 ， 使其排出污濁 ， 再用水沖洗干凈 。對河蝦清潔有更高要求的話 ， 可以用小牙刷刷洗河蝦腹部 ， 若是比較干凈的河蝦 ， 此步驟可以省略 。經過鹽水浸泡的小河蝦不用去蝦線也是可以食用的 。
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