【怎樣鑒別安化黑茶】鑒別安化黑茶的方法：看外形，不同年代的產品重量規格和產品的外形規格都具有時代的特征，如前期生產的磚茶 ， 其磚片的緊壓程度和光潔度都比現時的要緊，要光滑 。這是由當時采用的機械系螺旋手搖壓機，壓緊后無反彈現象 。后來采用摩擦輪壓機后 ， 茶葉緊壓后 ， 有反彈松弛現象，磚面較為松泡 。
看干茶色澤，不同黑茶類型其干茶色澤不同 ， 如黑磚茶色澤烏黑油潤有光，茯磚茶則呈現蛙皮青色，青磚茶則青綠泛黃 。聞干茶茶香，純正的安化黑茶帶有松煙香和甜酒發酵香 。
看茶的湯色，好的安化黑茶色如琥珀，純凈透亮 。
品茶的滋味，好的安化黑茶入口醇和、柔滑 。
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