1、排骨粉是香精 。排骨粉又叫排骨香精，屬于香味料，排骨香味,常用于麻辣燙、米扣肉、包子、餃子餡料、炒菜等的增香，成本低，香味好 。
【排骨粉是香精嗎】2、排骨粉是以豬排骨或豬肉的濃縮抽提物、味精、食用鹽、食糖和面粉為主要原料，添加香辛料、呈味核苷酸二鈉等其它輔料，經混合干燥加工而成的具有排骨鮮味和香味的復合調味料 。
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