【油賣菜怎么做好吃】可以做一道蒜蓉油麥菜，主料：油麥菜；調料：食鹽、蒜、植物油、味精、花椒 。具體做法如下：
1、油麥菜擇洗干凈，切成七八厘米長的段；
2、將蒜剁成蒜末備用；
3、鍋內放油爆香花椒撈出，放入一些蒜末炸香；
4、下油麥菜 ， 快速翻炒幾下 ， 炒到油麥菜碧綠將剩余的蒜蓉全部加入，調入鹽和味精即可 。
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