1、 食材準備 ：雞脯肉150克 ， 雞翅膀50克 ， 干黃花魚100克 ， 鹽少許 ， 味精少許 ， 紹酒25克 ， 原味雞汁200克 ， 花椒適量 ， 蔥姜10克 ， 熟雞油10克 。
2、將熟雞脯肉切成長方塊 ， 干黃花魚也切塊；取碗 ， 碗底放入花椒 ， 蔥姜各5克墊底 ， 然后鋪上雞脯肉；
【醬油黃魚干怎么做好吃】3、將干黃花魚放在雞肉的兩次 ， 然后加入紹酒 ， 雞湯 ， 上蒸鍋；
4、蒸至熟透 ， 出鍋后扣在盤中 ， 去掉蔥姜花椒 ， 放味精 ， 蔥花雞湯和雞油即可 。
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