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泡烏龍茶的方法

生活百科烏龍茶

1、備茶具：泡茶者端坐，靜氣凝神，右邊大腿上放包壺用巾，左邊大腿上擦杯白巾，桌面上放兩張方巾 。
2、溫壺、溫盅：將滾沸的熱水倒入湖內，再倒入茶盅 。
3、干壺：持壺在包茶壺的方巾上拍打，擦干水滴后輕輕甩壺，甩干為止 。
4、置茶：以手抓茶，視干燥程度，定烘茶時間長短 。
5、烘茶：置茶入壺后，若感覺到為受潮，不烘也可以；如果受潮，則多烘幾次 。
6、洗杯：烘茶時，將茶盅內的水倒入杯中，并逐一清洗 。
7、沖水：烘茶后，把壺從池中提起，用壺布包裹并搖動，使壺內外溫度配合均勻 。
8、搖壺：沖水滿后，迅速提起，置于桌面巾上，按住氣孔，快速左右搖動，使茶葉浸出物變得均勻 。
9、倒茶：按住氣孔搖晃，隨機倒入茶海 。第一泡完事后用布包住，用力抖動，使濕度均勻 。
【泡烏龍茶的方法】10、分杯：泡三泡為止，三泡茶湯必須一致，三泡完成后才可如釋重負與客人分杯品茗 。