如何做糖拌核桃 _如何

【如何做糖拌核桃】1、取個兒大飽滿的核桃若干個，核桃要曬干的，不要剛下樹的那樣的，然后將里面的核桃仁取出來。
2、取出的核桃仁放在碗里，如果剝的都是整個的核桃仁，可以掰開，掰成均勻的小塊，然后放進鍋里，加小火兒稍微炒一下。
3、將炒好的核桃仁出鍋，鍋里放上一些白砂糖，糖的多少根據核桃仁的多少來確定，同時也根據個人的口味而定，喜歡甜味兒濃的，可以多放一些糖。
4、將白砂糖在鍋里慢慢的煎，并不斷的用勺子朝著一個方向攪動，當糖變得粘稠的時候，將核桃仁倒入鍋中。
5、將核桃仁在白糖鍋里攪拌一會兒，當核桃仁兒表面均勻的粘上白糖后出鍋，上面還可以撒上一些白芝麻或者黑芝麻。
6、在炒糖的時候，一定要以均勻的小火兒，不要將糖炒糊了，核桃蘸剛出鍋的時候，要分散放置，等到糖涼了再合攏到一起，否則容易粘成大塊兒，吃的時候就有難度了。