【河蝦死了能吃嗎】不能 。蝦一旦死后體內的組胺酸，即被細菌分解成為對人體有害的物質 。且蝦的腸胃中常含有致病菌和有毒物質，死后體內極易腐敗變質，因此河蝦死后不能食用，以免造成身體不適 。河蝦廣泛分布于我國江河、湖泊、水庫和池塘中的河蝦，是優質的淡水蝦類 。肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，是高蛋白低脂肪的水產食品，頗得消費者青睞 。
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