大多數小麥的粗蛋白含量在13%以上 ， 高蛋白小麥 ， 這種小麥的粗蛋白含量達到16.4% ， 用酶制劑處理小麥秸稈和燕麥秸稈 ， 測定其粗蛋白和粗纖維含量 ，
【小麥秸稈可消化粗蛋白為多少】結果表明:酶制劑處理上述兩種秸稈后 ， 其粗蛋白(CP)含量與處理前相比 ， 分別提高了0.3%和0.32% ， 差異不顯著(P0.05) ， 與處理前相比 ， 粗纖維(CF)分別降低了9.33%和10.89% ， 差異極顯著(P0.01) 。
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