1、生抽3千克 ， 冰糖1.5千克 ， 花雕酒150克 ， 香葉5克 ， 羅漢果1個 ， 甘草20克 ， 桂皮20克 ， 公丁香5克 ， 八角20克 ， 小回8克 ， 花椒10克 ， 白寇5克 ， 紅寇5克 。
2、陳皮15克 ， 紅谷米50克 ， 草果10克 ， 生姜100克 ， 沙姜15克 。
【玫瑰豉油雞的配方】3、將藥材香料裝入藥材袋 ， 然后將所有材料煮開 ， 再調慢火煮約30分鐘 。即成鼓油雞水 。
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