1、將水發魷魚切成5 厘米見方的塊，用開水分一下瀝干水分 。水發玉蘭片切片 。蔥切馬蹄形 。
【清燒魷魚怎么做】2、鍋內加油75 克，蔥、姜、蒜熗鍋，加肉湯75 克、醬油、鹽、料酒，倒入魷魚、蘭片燒入味，加味精，用濕淀粉勾芡，加明油25 克即成 。
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