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紅棗姜片枸杞怎么做湯

生活百科紅棗

【紅棗姜片枸杞怎么做湯】1、食材：紅棗適量 ， 枸杞適量 ， 姜片2片 ， 紅糖適量 ， 水4碗 。
2、紅棗去核 。準備適量的紅棗 ， 盡量用小紅棗 ， 比較甜 ， 口感也很不錯 。先將紅棗清洗干凈 ， 然后用刀從中間切開 ， 去掉核 ， 這樣在煮的過程中會更容易爛 ， 紅棗的功能也能發揮出來 。
3、準備適量的姜片 。一般來說兩片姜就夠了 ， 這樣才不會很上火 ， 如果放很多姜的話 ， 這碗湯就比較容易上火了 。將洗干凈后 ， 切成片備用 。
4、枸杞浸泡 。買來的枸杞一般都是需要經過浸泡的 ， 這樣才能泡開來 ， 也才能發揮出枸杞的功效 。枸杞能明目 ， 對于上班族來說是非常好的 ， 下班后花一個小時的時間來煮一些枸杞湯喝 ， 對眼睛非常好 。
5、放入鍋中煮 。鍋中放入適量的水 ， 然后將紅棗、姜片和枸杞都倒入鍋中 ， 要在冷水的時候就放入 ， 這樣紅棗和枸杞的味道才能煮出來 ， 也能節約時間 。先用大火煮開 ， 然后轉小火慢燉 。
6、加入紅糖 。紅棗和枸杞在鍋中煮的時間要控制好 ， 不宜過長 ， 否則很容易將其煮得很爛 ， 口感就不好了 。在煮的差不多的時候 ， 將紅糖放入鍋中 ， 也可以適當地加入一些白糖 ， 根據自己的口感來加最好 。
7、再煮幾分鐘起鍋 。當放入紅糖后再煮3到5分鐘就可以起鍋了 ， 這時候紅棗的口感還是不錯的 ， 能讓自己好好嘗嘗 ， 是非常好的 。然后就可以關火了 。可以趁熱的時候喝 ， 這樣口感會更好一些 。