不粘鍋最好不要使用金屬鍋鏟，因現在市場上的不粘鍋基本上是搪瓷、鐵氟龍和納米陶瓷這三大類 。其中不管哪一種 ， 因為它的不粘性就確定它涂層的硬度，越硬就越脆 。
【不粘鍋可以用金屬鍋鏟嗎】此3類涂層中最好的納米陶瓷，它的性能是耐鋼絲刷往復1萬次無脫落刮花，為9H鉛筆硬度，極易脆折，所以最好用不粘鍋配套的木鍋鏟，以便能更好的延長不粘鍋的使用壽命 。
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