一、材料：生態沙田柚4-5個 ， 冰糖6兩 ， 酒曲1個 。
二、制作步驟：
1、 柚子果肉和柚子皮清洗干凈，橫切成輪狀，越薄越好 。
2、 冰糖加水小火煮化 。
3、 將酒曲碾碎 。
【冬天如何自釀柚子酒】4、 將柚子、冰糖水、酒曲攪在酒缸中密封，至少半年才能開封 。
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