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怎么做茄子炒青椒

生活百科怎么

1、茄子3個，青椒2個，玉米油3勺，鹽半勺，糖1小勺，生抽1勺，蒜子3個，姜片3片 。
2、茄子洗凈切滾刀塊 。
3、青椒洗凈切塊 。
4、熱油鍋放入蒜子，姜片爆香 。
5、倒入茄子翻炒 。
6、加入生抽 。
7、加糖 。
8、加少許的水煮一會兒 。
9、再加入青椒翻炒 。
【怎么做茄子炒青椒】10、翻炒至斷生，加鹽調味，出鍋 。