1、原料：茶餅，茶刀，干凈的器具或紙 。
2、將茶餅放置在干凈的器具或紙上 。
3、將茶刀從刀鞘中拿出來，找到一個最舒適的角度握住刀柄 。
4、將茶餅一側提起約45°，一只手按好茶餅，另一只手拿茶刀從茶餅的側面入刀 。
5、側面找入手點時，要尋找茶餅的間隙，從間隙處入手，茶刀會更容易刺入茶餅，而且不會傷茶 。
6、稍用點力，將茶刀再往茶餅里推進去些，通常茶刀沒入餅身1/3左右即可，不建議一次性全部刺入 。
7、手握茶刀，向上稍用力，將茶餅撬開 。
【普洱茶餅開茶】8、撬茶的時候不要貪多，飲用多少就撬取多少 。
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