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燒雞有味了怎么去除異味

生活百科燒雞

【燒雞有味了怎么去除異味】如果味道不是很厲害的，可以用醋洗一下，醋姜蔥等可以去異味，用醋姜水煮，倒掉水（可重復）然后紅燒著吃，基本上就沒味了 。味道太大，肉臭了的話再使用，雖然暫時不會對人體產生什么影響，但是會存在致病的潛在風險 。最好就扔掉，不然吃了可能會得病 。
燒雞，是一道中華傳統風味菜肴 。其中部分烹飪方法是將涂過飴糖的雞油炸，然后用香料制成的鹵水煮制而成 。成品燒雞具有肉鮮味美、肥而不膩和爛而不散特點 。在燒雞中，道口燒雞最為出名，它香味濃郁、酥香軟爛、咸淡適口、熟爛離骨、肥而不膩 。是用多種名貴中藥，輔之陳年老湯制作而成，其成品燒雞色澤鮮艷、形如元寶、口銜瑞蚨，極具食療和保健功能 。