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和縣有什么特產

生活百科和縣

1、炸牛肉是和縣傳統特產名肴 ， 有600多年歷史 。元末明初 ， 回民從西北和沿海移居和州 ， 引入“炸牛肉”制作方法 。炸牛肉肉色金黃、鮮嫩味美 。
【和縣有什么特產】2、辣椒醬 ， 一直沿用傳統工藝 ， 精心釀造 ， 具有優雅細膩、香辣突出的特點 。
3、花生酥是和縣傳統名點 ， 據傳清光緒年間有一位陳姓糕點師傅 ， 將花生米仁炒熟碾碎后 ， 加上芝麻油和麥芽糖切成方塊 ， 形如酥糖 ， 故名 。主要由花生米、白糖加工而成 ， 香甜可口 。
4、霸王酥是和縣烏江鎮傳統名點 。有2000多年歷史 。原名哈蟆酥 ， 又名小酥 。有咸甜兩種 ， 酥松脆香 ， 色味俱佳 ， 甜而不厭 ， 油而不膩 。曾被評為安徽省鄉鎮企業優質產品 。