【我國五大名泉分別是】鎮江中冷泉、無錫惠山泉、蘇州觀音泉、杭州虎跑泉和濟南趵突泉 。下面主要介紹鎮江中冷泉和無錫惠山泉 。
1、鎮江中冷泉：
又名南零水，號稱“天下第一泉”，位于江蘇鎮江金山西側的塔影湖畔，原系江心激流中的清泉 。用此泉沏茶，醇香甘冽 。唐代劉伯芻喜品名泉，并將適宜煮茶的泉水分為七等，中冷泉水被評為第一 。由此中冷泉聲名遠揚，千百年來人們尊稱它為第一泉而不改 。
2、無錫惠山泉：
號稱“天下策二泉” 。此泉于唐代大歷十四年開鑿，迄今已有1200余年歷史 。張又新《煎茶水記》中說：“水分七等……惠山泉為第二 。”元代大書法家趙孟兆和清代吏部員外郎王澍分別書有“天下第二泉”，刻石于泉畔，字跡蒼勁有力，至今保存完整 。這就是“天下第二泉”的由來 。
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