正月初六民俗吃餃子 ， 餃子 ， 是中國傳統食物 。餃子源于古代的角子 。餃子原名“嬌耳” ， 是我國鄧州人醫圣張仲景首先發明的 ， 距今已有一千八百多年的歷史了 。
【正月初六民俗吃什么】正月 ， 為中國農歷的第一個月 。古六歷都是農歷 ， 其中的夏歷在漢武帝時代起流傳至今 。夏歷建寅 ， 正月的說法有三種：①陽歷正月是即寅月的首日是起于立春后的該日 ， ②與寅月大體同時的那個陰歷月 ， 是夏歷的陰歷正月 ， ③在大眾口語里 ， 正月通常指農歷正月 ， 大眾習慣重視初一十五等農歷內容 ， 而在古今數術學（周易預測等文獻）里 ， 正月一般指陽歷正月 ， 不懂則看不懂數術文獻 。