筍分為：蘆筍、萵筍、竹筍、春筍、冬筍、玉米筍、 干筍 這幾種 。
【筍分那幾種怎樣的1】1、蘆筍又名石刁柏、龍須菜（區別于海發菜，深海蔬菜，亦有別名龍須菜），在國際市場上享有“蔬菜之王”的美稱，蘆筍富含多種氨基酸 、 蛋白質和維生素 ，其含量均高于一般水果和菜蔬 。
2、特別是蘆筍中的天冬酰胺和微量元素硒、鉬、鉻、錳等，具有調節機體代謝，提高身體免疫力 的功效，在對高血壓、心臟病、白血病、血癌、水腫、膀胱炎等的預防和治療中，具有很強的抑制作用和藥理效應 。
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