羅宋湯怎么才可以燒的濃 _怎么

【羅宋湯怎么才可以燒的濃】洋蔥加黃油的煸炒時間越長羅宋湯就越香濃。羅宋湯的制作方法：
將牛肉洗凈，切成小塊；準備一個湯鍋，放大半鍋水，將牛肉冷水下鍋，開大火煮沸，改用小火，用勺子去浮沫，悶制3小時；將蔬菜一一洗凈，土豆、胡蘿卜、西紅柿去皮，卷心菜切一寸長菱形，土豆切滾刀塊，胡蘿卜切片，西紅柿切小塊，洋蔥切絲，芹菜切丁，紅腸切片備用；在牛肉湯燒至3小時后，取一口大的炒鍋，鍋燒熱后放入100克食用油，放入100克奶油，油燒熱后先放入土豆塊，將土豆塊煸炒至半熟，再放入紅腸，隨后放入其它蔬菜，再放入番茄醬和番茄沙司，放入精鹽一勺，旺火煸炒一兩分鐘后轉盛至湯里，繼續小火熬制；將炒鍋洗凈、擦干、開小火把鍋烤干后，把面粉放入鍋內，反復炒至面粉發熱、顏色微黃后趁熱放入湯里，用湯勺攪勻，再熬制20分鐘；熬制完成后根據個人口味放鹽和糖調好口味，最后放入胡椒粉即可食用。