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醬油蘿卜怎么做

生活百科醬油

1、準備白蘿卜10個，青紅椒20個，鹽8勺，醬油4勺，花椒50粒，大料20個，白糖2勺 。
2、蘿卜去除須子洗凈 ， 青紅椒去辣椒把洗凈 。
3、蘿卜切小片 ， 青紅椒切小段都放到一個盆中就行 。
4、盆中加少許鹽，拌均腌制半小時，把蘿卜里邊的多余水分倒出來扔掉 。
5、鍋里燒油，油熱放花椒大料 ， 炒香放白糖，醬油翻炒，加適量清水，加鹽，攪拌均勻，大火燒開兩分鐘左右，關火晾涼 。為了保存時間更長，小咸菜嘛，我就弄得會咸點那就是多放鹽 。
【醬油蘿卜怎么做】6、把熬好涼涼的湯澆在蘿卜里拌均，裝在一個罐子里蓋蓋子腌制，大概一星期左右就可以吃了 。