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雜醬魚怎么做

生活百科怎么

1、鯽魚適量，撅嘴魚適量，黃魚適量，五花肉適量，姜適量，蔥適量，蒜適量，干辣椒適量，八角適量，黃豆醬適量 ， 醬油適量，醋適量 ， 白糖適量 。
【雜醬魚怎么做】2、雜魚宰殺洗凈 。五花肉切小塊，蔥切段、姜切片備用 。
3、鍋置火上少許油燒熱 ， 下入五花肉、蔥、姜、蒜、八角、干辣椒，煸香 。
4、倒入黃豆醬炒香 。
5、倒入適量開水 ， 大火煮沸 。
6、碼入雜魚 ， 水量可沒過魚即可 。
7、加入適量醬油、醋、白糖，大火燒開，轉小火蓋蓋燜至1小時 。
8、大火將湯汁收至濃稠，撒入蔥段即可 。