1、打入兩顆雞蛋，加入少許鹽打散，倒入1.5倍的溫開水 。
2、蛋液過篩一下，撇去浮沫 。
【雞蛋怎么蒸好吃】3、開水入鍋，倒扣一只盤子，蓋上蓋子小火蒸八分鐘 。
4、關火燜三分鐘后取出 。
5、撒入香蔥末，倒入半勺生抽、少許香油，用刀子切成小塊 。
6、蒸雞蛋就做好了 。

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