鮭魚是深海魚類的一種，也是一種非常有名的溯河洄游魚類，它在淡水江河上游的溪河中產卵，產后再回到海洋肥育 。常用來食用，具有很高的營養價值和食療作用 。
【鮭魚是什么魚】鮭魚是一種漂亮的魚，體呈銀色，背和鰭上有斑點 。它們通常吃浮游生物、昆蟲幼蟲、小蝦和小魚 。它們的味覺很好，人們通常認為鮭魚就是靠味覺從海洋重新游回到它們原來的出生地，這往往要逆流而上經過很多的障礙 。有些鮭魚一直生活在內陸，一生都在淡水河中 。

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