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白素腸怎么做

生活百科怎么

素腸的做法
1、香腸切小塊 。
【白素腸怎么做】2、放入碗里用勺子碾碎成泥狀 。
3、取一張干豆腐，平鋪在案板上 。
4、將香腸泥均勻的鋪滿干豆腐上 。
5、從一端卷起，要卷緊哦 。
6、再取一個干凈的紗布(屜布也可以)，紗布要比干豆腐卷大些 。
7、用紗布把干豆腐卷包緊 。
8、再用棉線捆緊 。
9、準備好八角、花椒、小茴香、白芷、蔥段、姜片 。
10、將所有干調放進專用的干調盒里，也可以做個調料紗包 。
11、鍋中做水，倒入適量鹽、醬油(上色)，放進調料盒 。
12、把素腸放進放進鍋里 。
13、蓋蓋大火燒開，轉中小火煮30分鐘 。
14、關火，在泡30分鐘，讓其更入味 。
15、取出，晾涼，不燙手即可 。
16、把紗布取下來 。
17、切成厚片即可食用 。