1、主料：面團350克，輔料：鹽2克、食用油3克、熱水180克、冷水40克、蔥花50克 。
【燙面餅如何做又軟又香】2、準備好餳好的面團和香蔥，將香蔥切成碎備用，面團均分5個小面團，取出1個小面團 ， 搟成薄的面片 。
3、抹上食用油，撒點鹽，再撒上蔥碎，順著橫向從上往下卷起成長條狀 。
4、再將長條一圈圈的卷起來，最后將結尾壓在面團的底部即可 。
5、用搟面杖將面團搟大一些，不需要搟成太薄 。
6、鍋熱后，鍋里不刷油，將餅放入 ， 慢慢烙制，底面烙成金黃色時，再翻另一面 。
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