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車厘子泡酒去核嗎

生活百科

【車厘子泡酒去核嗎】去核 。車厘子泡酒去核后，能使其果肉充分的與酒精結合，營養物質大部分殘留在酒中，其口感更加好 ， 而且車厘子的核中含有微量的氫苷，氫苷具有一定的毒性 ， 泡酒后對身體健康可能會有影響，車厘子核是苦的，殘留在酒中，會對其口感產生影響，因此建議去核 。車厘子特指產于美國、加拿大、智利等美洲國家的個大皮厚櫻桃，品種屬于歐洲櫻桃 。中國山東、遼寧、河南、湖北、四川、山西等地已有車厘子果樹的引種 ， 形成了多品種的中國大櫻桃，已具有相當產能規模，品味、質量與國外相當 。