海蠣怎么保存

【海蠣怎么保存】1、冷藏保存 。海蠣子比較常見的一種方法就是冷藏保存,冷藏的溫度要是1-2攝氏度的恒溫 , 溫度高會滋生細菌就會導致腐爛 , 溫度低海蠣子就會凍壞 。海蠣子冷藏最多可以保存三到五天 。
2、如在0度下的時候,還可以多存活5-10天 , 但是其肥度就會降低,口感也會也變化,所以盡量不要存放過久 , 現買現吃 。