【蔥是什么類植物】蔥為百合科蔥屬植物 。鱗莖單生，圓柱狀，稀為基部膨大的卵狀圓柱形；鱗莖外皮白色，稀淡紅褐色，膜質至薄革質，不破裂 。葉圓筒狀 ， 中空；花葶圓柱狀，中空，中部以下膨大，向頂端漸狹；總苞膜質 ， 傘形花序球狀，多花，較疏散；花被片長6代8、5毫米，近卵形；花絲為花被片長度的1、5到2倍，錐形；花柱細長 ， 伸出花被外 。
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