【泰州溱潼古鎮的特色美食】1、靖江蟹黃湯包：是江蘇靖江特色傳統名點之一，至今已有近二百年的歷史 。隨著制作工藝和配方的不斷改進，蟹黃湯包以其皮薄如紙，吹彈即破，味道鮮美、健身美容 ， 深受大江南北美食家的青睞 。
2、黃橋燒餅：黃橋燒餅是古老的特色傳統小吃，屬江蘇菜系 ， 流傳于江淮一帶 。黃橋燒餅色澤金黃 ， 外觀美觀，香酥可口，不油不膩，適合各地消費者的口味 。2003年榮獲"中華民族小吃"的稱號 ， 2004年獲"江蘇食品博覽會金獎" 。
3、清蒸鰣魚：清蒸鰣魚是江蘇地區漢族傳統名菜，屬于蘇菜系，魚身銀白，肥嫩鮮美，爽口

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