【西瓜霜是西瓜皮做的嗎】西瓜霜是西瓜皮做的，用未成熟的西瓜皮與皮硝加工制成 。將較生的西瓜切開一小口，挖出部分瓜瓤，皮硝放入，然后將瓜皮蓋好，用繩吊在南邊朝北的方向風(fēng)干，待皮硝往西瓜外面滲出時 ， 刮下此霜即成西瓜霜 。
西瓜皮，別名西瓜翠衣，來源為葫蘆科植物西瓜的外層果皮 。7～8月收集西瓜皮，削去內(nèi)層柔軟部分 ， 曬干；也有將外面青皮剝?nèi)H取其中間部分者 。
干燥果皮薄而卷曲，成筒狀或不規(guī)則形狀 ， 大小不一，外表面黃色、黃綠色或黑棕色 。除去外層青皮者，呈不規(guī)則的條塊狀，皺縮而卷曲，表面灰黃色，有明顯皺紋及網(wǎng)狀維管束，氣微 ， 味淡 。

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