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魔芋的功效與作用禁忌

生活百科魔芋

營養價值：1、魔芋中的97%是水分 。每100g魔芋中含蛋白質2.2g、脂肪0.1g、碳水化合物17.5g、鈣19mg、磷51mg ， 此外還含有大量甘露糖酐、維生素、植物纖維及一定量的粘液蛋白 。
【魔芋的功效與作用禁忌】2、魔芋是有益的堿性食品，幫助人們酸、堿平衡，對人體健康有利 。
3、魔芋地下塊莖扁圓形，宛如大個兒荸薺 ， 營養十分豐富 。魔芋所含熱量較低，碳水化合物、鈣、磷、鉀的、硒等礦物質元素含量較高 。還含有人類所需要的魔芋多糖，并具有低熱量、低脂肪和高纖維素的特點 。
食用功效：1、活血化瘀：魔芋性味辛溫，有推動血行、防止瘀腫的作用 。
2、潤腸通便、減少對脂肪的吸收：魔芋中的纖維能促進胃腸蠕動，潤腸通便，防止便秘和減少腸對脂肪的吸收 。
3、充饑減肥：魔芋是低熱食品，食后有飽腹感，可用于預防糖尿病，也是理想的減肥食品 。
禁忌人群：有皮膚病的病的人慎食 。